1. Para mantener la mercancía fresca a la altura adecuada, exhibirla en cajas, canastas o repisas, evitando que se adquiera un volumen muy grande para no dañar los productos

2. A la hora de exhibir las frutas y las verduras, "utilizar espejos, para crear la ilusión de espacio y abundancia

3. Las frutas y verduras se deben exhibir utilizando el atractivo de su color, buscando a veces analogías y a veces contrastes, evitando siempre el poner juntos, productos del mismo color